Title zone

Galettes croustillantes de purée, boeuf, roquette et tomates confites

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
364 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

4
Steaks hachés 5% de matière grasse
350 ml d'
eau
200 ml de
lait demi-écrémé UHT
12
tomates confites
1
œuf
50 g de
roquette
50 g de
chapelure
1 cuillerée à soupe d'
huile de tournesol
2 pincées de
sel

Préparation de la recette : 

  1. Préparez la purée au four à micro-ondes avec 350 ml d'eau et 250 ml de lait. Laissez tiédir.Versez l'oeuf battu dans une assiette et la chapelure dans une autre. Faites des galettes de la forme des steaks avec la purée. Trempez-les dans l'oeuf puis dans la chapelure.
  2. Dans une poêle, faites-les dorer sur chaque face avec l'huile. Réservez-les. Faites cuire les steaks, salez et poivrez.
  3. Dans chaque assiette, superposez une galette de purée, de la roquette, des tomates confites, puis un steak et encore une galette.

Galettes croustillantes de purée, boeuf, roquette et tomates confites

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Réalisez des galettes croustillantes avec la purée de carottes pour alterner les couleurs. 

Le petit conseil nutrition

Poursuivez ce repas complet d'un yaourt et d'un fruit.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

Votre avis compte

Votre avis est important
pour les consommateurs

Laisser vos avis, c’est aider les autres consommateurs
à obtenir un retour d’expérience sincère sur nos produits
et recettes.

Votre avis est précieux
pour nous

C’est grâce à vos avis que nous sommes
en capacité de nous améliorer continuellement.

En savoir plus

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 17.2ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;