Title zone
Galettes de legumes
Recette
Entrée
Prép. :
15 min
Cuisson :
28 min
FacileCoût :
abordable
ServingCount :
4 personnes
EnergyKcalServing :
0 kcal/ personne
Les ingrédients de la recette
2
pommes de terre
4
carottes
2
œufs
60 g de
farine
50 ml de
lait demi-écrémé UHT
10 brins de
ciboulette
1 cuillerée à soupe d'
huile
Préparation de la recette :
- Faites cuire les légumes dans une casserole d'eau bouillante 20 minutes. Ecrasez-les à la fourchette avec le coeur. Ciselez la ciboulette.
- Mélangez la farine, 1 oeuf entier et un jaune, le lait et les légumes. Ajoutez le blanc d'oeuf battu.
- Dans la même poêle, faites des galettes et faites-les cuire 2 minutes sur chaque face.
L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé
Vous pouvez accompagner ces galettes d'une viande ou d'un poisson pour un repas complet.
Le petit conseil nutrition
Consommez un plat léger après cette entrée copieuse.