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Galettes de légumes à la poitrine grillée

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
12 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
386 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1 paquet de 200 g de
Poitrine Fumée Tranches Fines HERTA
120 g de
farine
100 g de
haricots verts
100 g de
petits pois
frais ou surgelés
2
carottes
2
œufs
100 ml de
lait demi-écrémé UHT
50 g de
mimolette
râpée
1/2 sachet de
levure
Les étapes à suivre

Lavez et coupez les haricots verts en petits tronçons. Pelez et coupez les carottes en petits dés

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les légumes pendant 10 minutes

Dans un saladier mélanger les œufs et la farine. Ajoutez le lait, la mimolette et la levure. Mélangez et ajoutez les légumes égouttés. Salez et poivrez.

Dans une grande poêle, déposez une tranche de poitrine, versez au milieu une bonne cuillerée à soupe de pâte de manière à former un rond. Repliez la poitrine dessus. 

Faites cuire 2 à 3 minutes sur chaque face. Renouvelez l'opération avec les autres.

Galettes de légumes à la poitrine grillée

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Cette recette peut également être réalisée avec des tranches épaisses de poitrine fumée.

Le petit conseil nutrition

Accompagnez d'une salade verte.

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