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Galettes de poissons croustillantes et sa purée fondante

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
5 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
385 kcal/ personne

Les ingrédients

2 pavés de
cabillaud
2 pavés de
saumon
1 sachet de
Purée MOUSLINE Nature
500 ml d'
eau
250 ml de
lait demi-écrémé UHT
2
œufs
30 g de
céréales
1 cuillerée à soupe d'
huile
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Faites cuire les poissons au four à micro-ondes et émiettez-les.
  2. Ajoutez les oeufs battus et la ciboulette. Ajoutez les céréales.
  3. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites des petits tas de la préparation. Laissez-les cuire 2 minutes sur chaque face. Réalisez 12 galettes.
  4. Préparez la purée selon le mode d'emploi. Laissez-la tiédir. Servez sur chaque galette une belle quenelle de purée.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez un bouquet de ciboulette ciselé à la préparation aux poissons.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Accompagnez d'une salade verte.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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