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Galettes de polenta aux carottes et aux dés de jambon

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
107 kcal/ personne

Les ingrédients

200 g de
carottes
100 g de
Dés de Jambon à l'Étouffée HERTA
100 g de
polenta
précuite
400 ml d'
eau
1 cuillerée à café rase de
sel
1 noix de
beurre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Lavez, pelez et râpez les carottes.
  2. Versez les carottes dans une casserole contenant l'eau et le sel. Portez à ébullition. Hors du feu, ajoutez la polenta et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte collante. Ajoutez les dés de jambon. Poivrez. Beurrez un plat à gratin et étalez la préparation dedans.
  3. Faites cuire environ 15 minutes dans votre four. Coupez des parts et servez aussitôt.

L'astuce de Sylvie

Faites de jolies formes en coupant vos parts avec des emporte-pièces. Ajoutez quelques feuilles de basilic ciselées dans la galette.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Ajoutez un peu de parmesan dans la polenta (pour le calcium), et voilà une recette complète, parfaite pour un dîner, accompagnée d'une salade ! Même les enfants pourront apprécier cette recette originale.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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