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Galettes de pomme de terre façon hamburger

Recette

Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
376 kcal/ personne

Les ingrédients

4
steaks de boeuf
haché à 5% de MG
1 sachet de
Préparation pour Galettes de Pomme de Terre MOUSLINE
600 ml de
lait demi-écrémé UHT
2
œufs
50 g de
salade
12
tomates confites
3 cuillerées à café d'
huile
1 sachet de
Purée MOUSLINE Nature

Les étapes à suivre : 

  1. Dans un saladier, mélangez le lait et le sachet de purée et faites chauffer 3 minutes à 900W. Ajoutez les oeufs et mélangez.
  2. Dans une poêle bien chaude légèrement huilée, réalisez 4 belles galettes de la taille des steaks. Faites-les cuire 2 minutes sur chaque face à feu doux. Mettez-les de côté et renouvelez l'opération.
  3. Dans la poêle, faites dorer les steaks sur chaque face avec l'huile restante. Salez et poivrez.
  4. Dans chaque assiette, superposez une galette de purée, de la salade, des tomates confites, puis un steak et encore une galette. Servez aussitôt.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez de la ciboulette dans la préparation.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Plus équilibré que le hamburger frites, à déguster avec une salade verte aux tomates cerise.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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