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Galettes de pomme de terre tomates mozzarella Basilic

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
436 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2 boules de
mozzarella
400 ml de
lait demi-écrémé UHT
1 sachet de
Purée MOUSLINE Nature
8 feuilles de
basilic
2
tomates
2 cuillerées à café d'
huile d'olive
3
œufs
1 cuillerée à café de
levure
chimique

Préparation de la recette : 

  1. Dans un saladier, mélangez le lait et le sachet de purée. Faites chauffer 1 minute à 900W. Ajoutez les jaunes d'oeufs, la levure et le basilic ciselé. Salez et poivrez. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
  2. Dans une poêle bien chaude légèrement huilée, réalisez 14 galettes en les faisant cuire 2 minutes sur chaque face. Coupez les tomates et la mozzarella en fines tranches. Sur chaque galette, ajoutez 1 tranche de tomate, puis une de mozzarella et encore une tranche de tomate. Passez-les 3 minutes sous le grill du four.

Galettes de pomme de terre tomates mozzarella Basilic

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez des rondelles d'olives noires.

Le petit conseil nutrition

Pour un plat complet, ajoutez entre chaque étage un morceau de jambon et servez avec une salade verte.

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