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Galettes de purée tapenade, tomates confites

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
24 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
207 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

300 ml de
lait demi-écrémé UHT
2
œufs
10
tomates confites
1 cuillerée à soupe de
tapenade
1 cuillerée à café d'
huile d'olive
100 g de
farine
1 cuillerée à café de
levure
chimique

Préparation de la recette : 

  1. Dans un saladier, battez les oeufs, la farine, le bouillon émietté, la levure et le lait. Ajoutez la tapenade et les tomates coupées en dés.
  2. Dans une poêle bien chaude légèrement huilée, réalisez 12 galettes en les faisant cuire 2 minutes sur chaque face.

Galettes de purée tapenade, tomates confites

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

A décliner selon vos envies avec de l'anchoïade, du caviar d'aubergines, ou des poivrons marinés à la place de la tapenade.

Le petit conseil nutrition

Ces galettes parfumées peuvent être servies en accompagnement d'un plat aux saveurs du Sud : lapin à la provençale, osso bucco...

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