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Gâteau à l'orange et aux 3 chocolats

Recette

Dessert
Prép.  : 
40 min
Cuisson : 
25 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
12 personnes
EnergyKcalServing : 
456 kcal/ personne

Les ingrédients

1 tablette de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
1 tablette de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc
1 tablette de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Caramel
100 g de
beurre
4
oranges
4
œufs
150 ml de
crème fleurette
+ 100 ml
80 g de
farine
60 g de
sucre
1/2 sachet de
levure
chimique

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four à Th.7 (200°C).
  2. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Ajoutez 150 ml de crème fleurette battue en chantilly et placez au réfrigérateur 2 heures. Pelez les oranges à vif et retirez les segments.
  3. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre, ajoutez le sucre, la farine et les oeufs. Ajoutez la levure et mélangez. Versez dans un moule à manqué et faites cuire 25 minutes.
  4. Ouvrez le gâteau en deux, déposez les segments d'orange et ajoutez la mousse au chocolat blanc. Refermez et préparez un nappage avec 100 ml de crème et le chocolat au caramel fondu au four à micro-ondes 1 min 30 à 500W. Nappez votre gâteau et faites prendre 1 heure au réfrigérateur.

L'astuce de Sylvie

Pour une version moins acidulée, remplacez les oranges par des poires.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Régalez-vous....puis dépensez-vous!

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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