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Gâteau d'anniversaire aux 2 chocolats et Smarties

Recette

Dessert
Prép.  : 
30 min
Cuisson : 
25 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
537 kcal/ personne

Les ingrédients

300 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
150 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc
150 ml de
crème fleurette
4
œufs
120 g de
sucre
120 g de
farine
tamisée
1 tube de
Chocolat SMARTIES
20 g de
beurre

Les étapes à suivre : 

  1. Faites fondre 150 g de Nestlé dessert au bain-marie ou au micro-ondes. Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
  2. Fouettez les œufs entiers avec le sucre pendant 6 à 8 mn au batteur dans un récipient. Ajoutez le chocolat fondu puis la farine tamisée en mélangeant délicatement.
  3. Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné de 20cm de diamètre. Mettez le gâteau à cuire 20 à 25mn.
  4. Pendant ce temps, faites fondre le reste du chocolat Nestlé dessert avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, mélangez au fouet.
  5. Faites fondre 120 g de chocolat blanc dans un autre récipient au bain-marie ou au micro-ondes. Fouettez la crème fleurette en chantilly bien ferme, mélangez la au chocolat blanc fondu, faites la prendre 15mn au réfrigérateur. Formez des copeaux avec le reste de chocolat blanc avec un économe ou la lame d'un couteau.
  6. Sortez le gâteau du four, démoulez le sur une grille, laissez le refroidir. Nappez le gâteau avec le chocolat noir fondu, faites le prendre au moins 30mn au réfrigérateur. Sortez le gâteau, coupez le délicatement avec un couteau à dents. Répartissez la crème au chocolat blanc au milieu puis reposez le dessus du gâteau. Décorez avec les Smarties et les copeaux de chocolat blanc.

L'astuce de Sylvie

N'oubliez le coulis de fruits ou la crème anglaise.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Accompagnez de brochettes de fruits.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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