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Gâteau aux poires et pépites de chocolat

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
40 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
10 personnes
EnergyKcalServing : 
323 kcal/ personne

Les ingrédients

4
poires
Comice
200 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
3
œufs
125 g de
farine
100 g de
beurre
mou (+ une noix de beurre pour le moule)
100 g de
sucre
en poudre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th. 7 (200° C). Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez le beurre ramolli. Sans cesser de fouetter, ajoutez la farine.
  2. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement. A l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat en pépites. Incorporez la moitié de ces pépites dans la préparation puis versez-la dans le moule à manqué beurré et fariné.
  3. Pelez les poires et coupez-les en gros dés. Répartissez les dès de poires et le reste des pépites de chocolat sur le gâteau. Faites-le cuire environ 40 minutes.

L'astuce de Sylvie

Avant d'enfourner, saupoudrez votre gâteau d'amandes effilées.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Difficile de résister à l'association du chocolat et de la poire. Essayez au moins d'être raisonnable et coupez ce gâteau en petites parts.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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