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Gâteau châlet du père noël au chocolat

Recette

Dessert
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
25 min
Moyen
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
450 kcal/ personne

Les ingrédients

1 tablette de 170 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Lait
200 g de
sucre glace
125 g de
beurre
100 g de
sucre
50 g de
farine
4
œufs
1
blanc d'oeuf
1 cuillerée à café de
jus de citron

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th. 6 (180° C).
  2. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre.
  3. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoutez la farine et le chocolat fondu.
  5. Battez les blancs d'œufs en neige
  6. Mélangez délicatement les deux préparations.
  7. Beurrez votre moule et faites cuire le gâteau environ 25 minutes dans votre four. Le gâteau doit rester très moelleux au centre.
  8. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
  9. Découpez le gâteau en forme de chalet (carré surplombé d'un triangle représentant le toit).
  10. Dans les chutes du gâteau, découpez des tuiles, une fenêtre et une porte.
  11. Préparez le glaçage : mélangez le sucre glace, le blanc d'œuf et le jus de citron.
  12. Nappez le dessus et les bords du gâteau d'une fine couche de glaçage. Avant que le glaçage ne fige, collez les tuiles sur les arêtes du toit (à la verticale) puis disposez la porte et la fenêtre.
  13. Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

L'astuce de Sylvie

S'il vous reste des chutes, utilisez-les pour décorez le bord de votre plat : réalisez des petits sapins, des paquets cadeaux...

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

On déguste une part de ce gâteau et on mangera plus léger au repas suivant.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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