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Gâteau choco banane chantilly

Recette

Dessert
Prép.  : 
30 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
10 personnes
EnergyKcalServing : 
409 kcal/ personne

Les ingrédients

4
bananes
200 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Caramel
2 tubes de
Chocolat SMARTIES
4
œufs
120 g de
farine
120 g de
sucre
en poudre
100 ml de
crème fleurette
froide
50 ml de
crème liquide
1 pincée de
sel

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez le four Th. 6 (180°C).
  2. Pour le biscuit : battez les œufs entiers et le sucre au batteur électrique au moins 5 minutes, le mélange doit être bien mousseux. Ajoutez la farine tamisée, le sel et remuez délicatement.
  3. Coulez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné, et mettez au four environ 15 minutes. Pendant ce temps préparez la ganache : faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat au caramel cassé en morceaux. Mélangez et laissez refroidir.
  4. Démoulez le biscuit et coupez-le en deux. Mélangez les bananes coupées en dés et la ganache, garnissez-en le biscuit.
  5. Battez la crème en chantilly, avec une poche à douilles décorez le gâteau et parsemez des smarties.

L'astuce de Sylvie

vous pouvez réaliser ce gateau avec des pépites de chocolat.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Pour une version plus légère, remplacez la chantilly par un coulis de fruits

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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