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Gâteau fondant au chocolat, poire et fruits rouges

Recette

Dessert
Prép.  : 
30 min
Cuisson : 
52 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
10 personnes
EnergyKcalServing : 
266 kcal/ personne

Les ingrédients

100 g de
fruits rouges
150 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
1
poire
100 g de
farine
2
œufs
2
yaourts
brassés natures
40 g de
sucre
en poudre
30 g de
beurre
14
biscuits
sablés

Les étapes à suivre : 

  1. Demande à ta maman de préchauffer le four à Th.5 (150°C).
  2. Dans un saladier, casse le chocolat en morceaux, ajoute le beurre et 2 cuillerées à soupe d'eau. Demande à ta maman de faire chauffer 1 minute 30 à 500 W au four à micro-ondes. Mélange puis ajoute les biscuits préalablement émiettés.
  3. Avec l'aide de ta maman, lave la poire et pèle-la. Coupe-la en petits dés.
  4. Dans un saladier, mélange les jaunes d'oeufs, le sucre, les yaourts, la farine et les fruits. Demande à ta maman de battre les blancs en neige et de les incorporer délicatement dans la préparation. Verse le tout dans un grand moule à cake beurré et fariné.
  5. Répartis délicatement et régulièrement dessus la préparation au chocolat. Demande à ta maman de faire cuire dans votre four pendant 50 minutes.
  6. Place ensuite 2 heures au réfrigérateur.

L'astuce de Sylvie

La poire peut être remplacée par une pomme ou une banane. Hors saison, utilisez des fruits rouges surgelés.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Gâteau moelleux et léger grâce au yaourt, qui a en plus l'avantage d'utiliser des fruits : une bonne façon d'apprendre aux enfants à les aimer !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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