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Gâteau marbré au chocolat au lait

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
40 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
383 kcal/ personne

Les ingrédients

5
œufs
1 tablette de 170 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Lait
140 g de
farine
+ 10 g pour le moule
100 g de
beurre
Président + 1 noix pour le moule
70 g de
sucre
en poudre
1 sachet de
sucre vanillé

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez le four Th. 6 (180°C).
  2. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au micro-ondes 1 minute à 500W avec 2 cuillerées à soupe d'eau.
  3. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Faites fondre le beurre dans une petite caserole sur feu doux et ajoutez-le au mélange jaune/sucre. Incorporez la farine.
  5. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
  6. Séparez la pâte en deux et ajoutez le chocolat fondu dans une moitié et le sachet de sucre vanillé dans l'autre moitié. Versez les deux pâtes en les alternant dans un moule à cake beurré et fariné.
  7. Faites cuire dans votre four environ 40 mn, le gâteau piqué au centre devant être très moelleux.
  8. Démoulez-le et laissez-le refroidir sur une grille.

L'astuce de Sylvie

Si vous souhaitez renforcer le goût de chocolat, utilisez Nestlé Dessert classique ou corsé.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Au goûter, avant de se dépenser avec les copains ou, au petit déjeuner, avec un bol de lait, des céréales et un fruit.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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