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Gâteau mousseux au chocolat et fondant de bananes

Recette

Dessert
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
267 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

200 g de
fromage blanc
battu
1 tablette de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Lait
4
bananes
6
œufs
5 feuilles de
gélatine
1 cuillerée à soupe de
sucre roux

Préparation de la recette : 

  1. Préparez la mousse au chocolat : dans un saladier, faites fondre le chocolat au four à micro-ondes selon le mode d'emploi. Faites ramollir 2 feuilles de gélatine dans un bol d'eau. Egouttez-les et ajoutez une cuillerée à soupe d'eau bouillante pour les faire fondre. Ajoutez-les au chocolat fondu, mélangez bien.
  2. Ajoutez les jaunes d'œufs au chocolat. Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement.
  3. Versez dans un moule à manqué recouvert de film alimentaire et placez 1 heure au réfrigérateur.
  4. Préparez le fondant de bananes : coupez les bananes en rondelles. Dans une poêle, faites-les revenir 2 minutes avec le sucre roux.
  5. Faites ramollir 3 feuilles de gélatine dans un bol d'eau. Egouttez-les, replacez-les dans le bol et ajoutez une cuillerée à soupe d'eau bouillante. Mélangez.
  6. Ajoutez la gélatine fondue au fromage blanc. Ajoutez les bananes et mélangez.
  7. Versez délicatement sur la mousse au chocolat et faites prendre 2 heures au réfrigérateur. Démoulez et servez rapidement.

Nutriconso

Gâteau mousseux au chocolat et fondant de bananes

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Les bananes pourront être remplacées par de l'ananas ou des poires.

Le petit conseil nutrition

Après un repas léger comme une salade composée et une viande grillée, vous pourrez vous faire plaisir avec ce dessert gourmand et original !

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