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Gâteau papillon au chocolat

Recette

Dessert
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
20 min
Moyen
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
12 personnes
EnergyKcalServing : 
368 kcal/ personne

Les ingrédients

1
Marbré au Chocolat à ma façon HERTA
170 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Lait
1 petit tube de
Chocolat SMARTIES
3
poires au sirop
1 bloc de 200 g de
pâte d'amande
100 ml de
crème liquide
1 rouleau de bonbon
réglisse
3 cubes de
marshmallows
1 cuillerée à soupe de
sucre glace

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
  2. Coupez les poires en dés, versez la pâte à gâteau dans un saladier puis ajoutez délicatement les poires.
  3. Beurrez et farinez un moule à manqué et versez-y la préparation. Faites-le cuire selon le mode d'emploi.
  4. Laissez refroidir le gâteau puis partagez-le en deux parts égales. Découpez un triangle d'une hauteur de 5 cm au centre de la partie droite de chaque demi-gâteau pour faire les ailes du papillon.
  5. Faites fondre le chocolat avec la crème liquide pendant 2 minutes au four à micro-ondes puis glacez chaque morceau de votre papillon avec le chocolat. Gardez au réfrigérateur 30 minutes.
  6. Placez les deux triangles prélevés au centre du gâteau de façon à confectionner une partie du corps du papillon. Piquez 3 guimauves sur un pic à brochette puis placez-la derrière la première partie du corps du papillon.
  7. Saupoudrez les ailes de sucre glace et décorez-les avec les Smarties.
  8. Déroulez le rouleau de réglisse sur 10 cm pour réalisez les antennes. Créez quelques feuilles en pâte d'amande pour décorer votre plat de présentation.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez remplacer les poires par des petits dés de pommes, d'abricots, de pêches ou autres fruits de saison.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Après une bonne chasse aux papillons, une part de ce gâteau ravira petits et grands ! C'est bien de faire du sport avant de se régaler de ce gâteau... assez calorique !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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