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Gâteau tiramisu aux escargots au chocolat

Recette

Dessert
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

16
Escargots Lait LANVIN
200 g de
fromage blanc 40% de matière grasse nature
1 cuillerée à soupe de
4
œufs
120 g de
sucre
120 g de
farine
100 ml de
crème liquide
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Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C).
  2. Au batteur électrique, montez les oeufs entiers avec le sucre 5 minutes jusqu'à ce qu'il triple de volume. Ajoutez la farine et mélangez délicatement. Versez dans un moule à manqué beurré et fariné et faites cuire 15 minutes.
  3. Diluez le café dans 200 ml d'eau. Ouvrez le gâteau en deux et versez dessus le café sur chaque partie. Sur la partie du dessous, étalez 8 escargots fondus et recouvrez de fromage blanc en laissant 1 cm au bord. Posez le biscuit dessus.
  4. Faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat cassé en morceaux, nappez le dessus du gâteau et placez au réfrigérateur 30 minutes. Ajoutez le reste des escargots dessus.

Nutriconso

Gâteau tiramisu aux escargots au chocolat

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez des lamelles de poires. Pour une recette plus typique remplacez le fromage blanc par du mascarpone.

Le petit conseil nutrition

Un gâteau gourmand que vous dégusterez en petites parts avec un café.

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