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Gaufres à la Ricoré

Recette

Dessert
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
5 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
222 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

200 ml de
lait demi-écrémé UHT
1 cuillerée à soupe rase de
RICORÉ
3
œufs
75 g de
farine
30 g de
beurre
1 cuillerée à soupe de
crème liquide
1
gousse de vanille
1/2 cuillerée à café de
sel
fin

Préparation de la recette : 

  1. Faites bouillir la crème avec la moitié du lait et la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Faites refroidir.
  2. Portez à ébullition le reste du lait avec RICORÉ et le sel, ajoutez le beurre.
  3. Lorsqu'il est fondu, ajoutez la farine, mélangez avec une spatule et faites cuire 4 à 5 minutes (comme une pâte à choux).
  4. Faites dessécher sur feu doux sans cesser de remuer.
  5. Hors du feu, incorporez les oeufs un à un puis le mélange crème-lait vanillé. Faites cuire dans un gaufrier et servez aussitôt.
  6. Saupoudrez d'un mélange de sucre glace et de RICORÉ.

Gaufres à la Ricoré

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Dégustez ces gaufres avec de délicieux fruits de saison pour apporter une note acidulée.

Le petit conseil nutrition

Riches en sucres, ces gaufres sont à déguster à l'heure du goûter ou après un repas léger.

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