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Glace à la noix de coco

Recette

Dessert
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
246 kcal/ personne

Les ingrédients

250 ml de
lait de coco
198 g de
Lait Concentré Sucré NESTLÉ
200 ml d'
eau
2
œufs
25 g de
noix de coco
râpée
1 sachet de
sucre vanillé

Les étapes à suivre : 

  1. Délayez le lait concentré sucré avec l'eau et le lait de coco.
  2. Ajoutez les 2 jaunes d'œufs ainsi que le sucre vanillé.
  3. Portez à feu doux et faites épaissir sans cesser de fouetter.
  4. Hors du feu, ajoutez la noix de coco râpée. Faites refroidir dans un saladier.
  5. Incorporez les 2 blancs battus en neige.
  6. Placez le saladier 3H au congélateur.

L'astuce de Sylvie

Accompagnez cette glace de fruits frais.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Faites-vous plaisir sans arrière-pensée.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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