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Gnocchi au jambon, sauce au citron

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
10 min
Très facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
374 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

500 g de
gnocchi aux pommes de terre
à poêler
100 g de
mascarpone
1
citron
non traité
1
oignon
rouge
1 gousse d'
ail
1 cuillerée à café de
romarin
frais
2
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive

Préparation de la recette : 

  1. Epluchez et hachez l’oignon, faites-le revenir dans une grande poêle avec l’huile d’olive, l’ail et le romarin, ajoutez les gnocchis poursuivez la cuisson 5 à 8 minutes. Ajoutez le râpé de jambon.
  2. Fouettez les jaunes d’œufs avec le mascarpone, le zeste du citron et le jus. Nappez les gnocchis et faites chauffer à feu doux 1 à 2 minutes. Servez les gnocchi au jambon, sauce au citron sans attendre.

Gnocchi au jambon, sauce au citron

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Romarin, thym, origan, basilic à vous de variez les herbes pour découvrir à chaque dégustation une nouvelle recette.

Le petit conseil nutrition

Accompagnez ce plat de gnocchi au jambon, sauce au citron, petite sauce citronnée, d'une salade de roquette et mâche pour faire le plein de fibres.

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