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Granité façon ratatouille

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
10 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
34 kcal/ personne

Les ingrédients

2
tomates
1 bâtonnet de
Bouillon KUB OR MAGGI
1
courgette
1
poivron
jaune
1/2
aubergine
500 ml d'
eau
2 cuillères à soupe de
basilic
ciselé
1 cuillère à soupe d'
huile d'olive

Les étapes à suivre : 

  1. Lavez et coupez les légumes en petits dés.
  2. Faites-les cuire dans l'eau bouillante additionnée du Kub Or pendant 10 minutes.
  3. Egouttez-les et gardez 100 ml de bouillon. Mixez le tout (légumes et bouillon) avec le basilic.
  4. Versez dans un plat à gratin et placez au congélateur 3 heures. Mélangez toutes les 30 minutes à l'aide d'une fourchette.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez servir ce granité sur un coulis de tomate dans de petites verrines transparentes : effet visuel garanti !

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Voici une entrée rafraîchissante, très légère et savoureuse ! Idéale avant un repas un peu copieux ou juste pour débuter un petit dîner sous le signe de l'équilibre !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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