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Granola aux fruits rouges et fromage blanc

Recette

Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
30 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
541 kcal/ personne

Les ingrédients

150 g de
flocons d'avoine
150 g de
Lait Concentré Sucré NESTLÉ
(100 + 50)
400 g de
fromage blanc 40% de matière grasse nature
50 g d'
amandes
entières émondées
50 g de
noisettes
entières
50 g de
miel
1 cuillerée à café de fleur de
sel
150 g de
myrtilles
(100 + 50)
500 g de
fraises
(300 + 200)
250 g de
framboises
(150 + 100)
1
banane
1/2
jus de citron vert

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Hachez grossièrement les noisettes et les amandes. Mélangez-les aux flocons d'avoine et répartissez-les sur la plaque de votre four, faites-les griller pendant 15 minutes. Versez de nouveau l'ensemble dans un saladier, ajoutez le miel, la fleur de sel et mélangez bien. Répartissez de nouveau l'ensemble sur la plaque de votre four et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes environ à 150°C. Mélangez régulièrement l'ensemble doit être bien doré et croustillant. Laissez le granola refroidir sur la plaque.
  2. Mixez en smoothie 300 g de fraises, 100 g de myrtilles, 150 g de framboises, la banane, le jus de citron vert avec 50 g de lait concentré sucré. Mélangez le fromage blanc avec 100 g de lait concentré sucré.
  3. Répartissez du smoothie de fruits rouges dans 4 assiettes ainsi que le fromage blanc, ajoutez les fruits restants coupés en morceaux et répartissez le granola au dessus.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez des épices comme de la cannelle ou du gingembre si vous les appréciez. Le chocolat blanc est aussi le bienvenu pour cette recette.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Idéal pour le petit-déjeuner vous tiendrez sans sensation de faim jusqu'au déjeuner!

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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