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Gratin de poireaux

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
50 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
260 kcal/ personne

Les ingrédients

4
poireaux
15 tranches de
Filet de Bacon Tranches Fines HERTA
200 ml de
crème fraîche
50 g de
gruyère
râpé
1 cuillerée à soupe de
moutarde
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Epluchez et coupez les blancs de poireaux en deux. Faites-les cuire environ 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante non-salée.
  2. Préchauffez votre four Th.7/8 ( 220°C). Dans un saladier, mélangez la crème, la moutarde, le sel et le poivre.
  3. Prenez les blancs de poireaux deux par deux et entourez-les de 3 ou 4 tranches de bacon. Placez-les dans un plat à gratin.
  4. Disposez le mélange crème - moutarde tout autour. Saupoudrez de gruyère râpé.
  5. Faites cuire dans votre four environ 30 minutes.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez remplacer la moutarde par de la moutarde à l'ancienne.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Une petite astuce diététique pour alléger cette recette ? Remplacez la crème fraîche par une sauce béchamel réalisée avec du lait écrémé ! On garde l'esprit du gratin... sans les calories excessives !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

Gratin de poireaux est évalué 4.5 de 5 de 2.
Rated 4 de 5 de par très bon plat d'automne Facile à réaliser, plat équilibré avec la pointe de moutarde qui relève bien le goût. Je n'ai pas ajouté de sel car il y en a déjà dans le bacon et dans la moutarde+fromage râpé. Le poireau se marie très bien au bacon et à la crème. Je n'avais pas assez de poireau alors j'y ajouté des morceaux de carottes. Très bon!
Date de publication: 2016-09-29
Rated 5 de 5 de par test nouvelle recette je viens de tester la recette des poireaux elle est facile pas cher et délicieuse
Date de publication: 2016-08-10
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Gratin de poireaux est évalué 4.5 de 5 de 2.
Rated 4 de 5 de par très bon plat d'automne Facile à réaliser, plat équilibré avec la pointe de moutarde qui relève bien le goût. Je n'ai pas ajouté de sel car il y en a déjà dans le bacon et dans la moutarde+fromage râpé. Le poireau se marie très bien au bacon et à la crème. Je n'avais pas assez de poireau alors j'y ajouté des morceaux de carottes. Très bon!
Date de publication: 2016-09-29
Rated 5 de 5 de par test nouvelle recette je viens de tester la recette des poireaux elle est facile pas cher et délicieuse
Date de publication: 2016-08-10
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