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Gratin de pomme de terre et merlan à la mimolette

Recette

Plat
Prép.  : 
25 min
Cuisson : 
23 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
353 kcal/ personne

Les ingrédients

6
pommes de terre
1 sachet de
Court-Bouillon aux Légumes et au Vin Blanc MAGGI
4 filets de
merlans
125 g de
mozzarella
80 g de
mimolette
2 cuillerées à soupe de
crème fraîche
liquide

Les étapes à suivre : 

  1. Lavez, pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d'1/2 centimètre.
  2. Faites cuire les pommes de terre dans le court bouillon 15 minutes à petite ébullition. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le merlan. Egouttez les pommes de terres et les filets de merlan en conservant le court-bouillon.
  3. Râpez la mimolette et coupez la mozzarella en lamelles.
  4. Dans le plat à gratin, répartissez les pommes de terre, ajoutez le merlan émietté. Répartissez dessus la mozzarella et la mimolette.
  5. Faites cuire le gratin dans votre four 8 minutes en position grill. Mélangez 150 ml de court bouillon et la crème. Nappez votre gratin.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez des lamelles de jambon blanc pour une belle touche de couleur.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Encore une recette pour vous permettre d'intégrer au moins deux fois par semaine du poisson dans vos menus. En plus elle est délicieuse !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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