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Gratinées de chèvre a la tomate

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
10 min
Très facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
123 kcal/ personne

Les ingrédients

1 pot de 600 g de dés de
tomates
à l'huile d'olive
2
fromages
de chèvre demi-sec (ou bûche) d'environ 120 g
1
oignon
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
1 cuillerée à café de
thym
séché

Les étapes à suivre : 

  1. Dans une poêle, faites dorer l'oignon haché dans l'huile d'olive. Ajoutez les dés de tomates, saupoudrez de thym et laissez mijoter 5 minutes.
  2. Préchauffez votre four en position gril. Répartissez la préparation dans les 6 ramequins.
  3. Retirez une partie de la croûte des fromages puis coupez-les en deux dans le sens de l'épaisseur.
  4. Déposez les cercles de fromage sur les dés de tomates.
  5. Faites dorer sous le gril de votre four environ 5 minutes.

L'astuce de Sylvie

Servez bien chaud avec une salade verte. Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du Munster ou du Reblochon.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Cette délicieuse association de la tomate au chèvre plaira aux amateurs de ce fromage de caractère. Relativement énergétique pour une entrée, cette recette devra être suivie de plats plus légers : pourquoi pas du poisson en papillote avec du riz Basmati,

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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