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Green bowl, concombre, avocat et mâche

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
290 kcal/ personne

Les ingrédients

1
avocat
1/2
pomme
Granny Smith
4
oignons
tiges
50 g de
mâche
1/2
concombre
1 cuillerée à soupe de
pignons de pin
2
citrons verts
2 cuillerées à soupe de
1 cuillerée à soupe de
miel
1/2 cuillerée à café de
3 cuillerées à soupe d'
huile de colza

Les étapes à suivre : 

  1. Coupez le concombre et l'avocat en dés, citronnez l'avocat avec le jus d'un demi-citron. Coupez la pomme sans l'éplucher en fins bâtonnets et citronnez-les avec le reste du jus de citron. Ciselez les oignons tiges. Fouettez le wasabi avec le miel, le jus du second citron, la sauce pour nems puis ajoutez petit à petit l'huile.
  2. Répartissez les ingrédients dans deux assiettes en les séparant bien. Ajoutez les pignons de pins et nappez de sauce vinaigrette.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez quelques graines de grenade.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Faites le plein de vitamines et de fibres avec cette salade.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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