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Horrible cheesecake

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
1 h
Moyen
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
241 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

500 g de
fromage blanc
120 g de
Céréales Petit Déjeuner NESQUIK
3
œufs
70 g de
sucre
en poudre
50 g de
farine
50 g de
beurre
1
zeste de citron
jaune non-traité
Les étapes à suivre

Découpez un disque de papier sulfurisé à la taille du moule. Mixez les céréales. Réservez 20 g. Faites fondre le beurre au micro-ondes et le mélanger à 100 g de céréales mixées.

Etalez cette préparation dans le fond du moule, stockez au frais le temps de préparer l'appareil. 

Préchauffez votre four à 150°C soit Th. 5. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le fromage blanc, le zeste de citron et la farine.

Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation. Versez dans le moule et faites cuire dans votre four pendant 1 heure. Dans une feuille de papier sulfurisé, découpez un masque horrible.

 A la fin de la cuisson, déposez le masque sur le cheesecake. Saupoudrez avec les céréales mixées restantes. Ôtez le papier et stockez au frais pour au moins 2 heures.

Horrible cheesecake

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Servez ce cheesecake bien frais, accompagné d'un peu de coulis de fruits rouges pour un effet plus… sanguinolent !

Le petit conseil nutrition

Un gâteau oui, mais un gâteau très raisonnable en calories, riche en calcium grâce au fromage blanc et qui apporte la juste dose d'énergie pour des enfants en pleine croissance !

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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