Pour les enfants de moins de 4 ans, couper la saucisse dans le sens de la longueur puis en tout petits morceaux afin de prévenir les risques d’étouffement.

Title zone

Knacki en croque

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
382 kcal/ personne

Les ingrédients

2
Knacki Original HERTA
1 boîte de 80 g de
lait concentré non sucré
4 tranches de
pain de mie
30 g de
fromage frais
1/2
tomate
2
cornichons
6 feuilles de
salade
2 cuillerées à soupe d'
huile de tournesol
3 cuillerées à café de
ketchup
2 cuillerées à café de
jus de citron
1 cuillerée à café de
moutarde

Les étapes à suivre : 

  1. Dans un saladier, mélange le lait concentré non-sucré et la moutarde. Verse petit à petit l'huile et bats énergiquement avec un fouet jusqu'à ce que la sauce épaississe, fais-toi aider d'une grande personne si tu n'y arrives pas. Ajoute le ketchup, le jus de citron et mélange bien avec le fouet. Mets la sauce au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  2. Lave la tomate et les feuilles de salade. Avec l'aide d'une grande personne, coupe les cornichons, les Knacki et la tomate en rondelles. Tartine les tranches de pain de mie de fromage frais.
  3. Répartis sur deux tranches de pain : de la salade, des rondelles de tomate, de Knacki et de cornichons. Nappe de sauce au ketchup. Recouvre de salade et d'une tranche de pain tartinée.
  4. Avec l'aide d'une grande personne, coupe chaque sandwich en deux de façon à obtenir deux triangles. Sur chaque triangle, plante un pic en bois pour le maintenir.

Pour les enfants de moins de 4 ans : coupez la saucisse dans le sens de la longueur puis en tout petits morceaux afin de prévenir les risques d’étouffement.

L'astuce de Sylvie

Tu peux remplacer les Knacki par du râpé de jambon Herta.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Inutile de mettre trop de sauce, non seulement le goût des ingrédients serait noyé, mais en plus c'est la partie la plus calorique de cette recette ! Aussi, s'il t'en reste, garde-la au réfrigérateur et utilise-la plus tard.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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