Pour les enfants de moins de 4 ans, couper la saucisse dans le sens de la longueur puis en tout petits morceaux afin de prévenir les risques d’étouffement.

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Knacki gourmands à la purée et mimolette

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
10 min
Très facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
269 kcal/ personne

Les ingrédients

1 sachet de
Purée MOUSLINE Nature
200 ml de
lait demi-écrémé UHT
2 saucisses
Knacki Original HERTA
80 g de
mimolette
1
poireau
4 cuillerées à soupe de
coulis de tomates
1 cuillerée de soupe
crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse

Les étapes à suivre : 

  1. Lavez le poireau et coupez-le en rondelles.
  2. Dans une poêle contenant l'huile, faites-les revenir 5 minutes à feu moyen. En fin de cuisson, ajoutez la crème.
  3. Râpez la mimolette. Préparez la purée avec 450 ml d'eau et le lait.
  4. Coupez les saucisses en rondelles et faites-les revenir dans une poêle 3 minutes à feu doux.
  5. Dans des verres, faites une couche de purée puis une couche de saucisses et une fine couche de purée puis une couche de poireau, nappez de coulis et saupoudrez de mimolette. Faites gratiner 3 minutes sous le gril de votre four.

Pour les enfants de moins de 4 ans : coupez la saucisse dans le sens de la longueur puis en tout petits morceaux afin de prévenir les risques d’étouffement.

L'astuce de Sylvie

Et si vous remplaciez la purée de pommes de terre par une purée de carottes ?

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Cette recette, bien que complète, manque un peu de légume. Aussi, servez-la en accompagnement d'une belle salade de mâche aux tomates cerise.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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