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Lapin à la sarriette

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
45 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
351 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1
lapin
coupé en morceaux
2
oignons
3 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1
jus de citron
6 branches de
sarriette
1 verre d'
eau

Préparation de la recette : 

  1. Dans une cocotte contenant l'huile, faites dorer les morceaux de lapin sur toutes leurs faces. Ajoutez les oignons hachés, 4 branches de sarriette et le jus de citron.
  2. Faites fondre le Bouillon de Volaille dans l'eau bouillante. Versez sur le lapin.
  3. Couvrez et laissez cuire doucement 40 minutes, à couvert.
  4. Au moment de servir, saupoudrez avec le reste de feuilles de sarriette hachée.

Lapin à la sarriette

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

La sarriette n'est pas toujours facile à trouver. Dans ce cas, remplacez-la par 6 petites branches de thym. Succès assuré !

Le petit conseil nutrition

pour un repas équilibré, servez avec une timbale de riz, des carottes rapées en entrée et un yaourt en dessert.

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