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Lapin mijoté au chocolat

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
30 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
501 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

800 g de
lapin
(râbles ou cuisses)
4 cuillerées à café de
1
oignon
300 ml d'
eau
1 cuillerée à café rase de 4
épices
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Préparation de la recette : 

  1. Dans une cocotte sans matière grasse, faites dorer les lardons et l'oignon coupé en lamelles. Réservez.
  2. Dans la même cocotte, faites dorer à feu vif les morceaux de lapin dans la graisse des lardons. Salez et poivrez. Ajoutez les lardons et les oignons.
  3. Ajoutez l'eau, le Fond de Veau et les épices. Mélangez bien. Portez à ébullition puis laissez mijoter à feu doux, à couvert, environ 30 minutes.
  4. Hors du feu, ajoutez les carrés de chocolat, laissez les fondre, mélangez bien et servez.

Nutriconso

Lapin mijoté au chocolat

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