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Lasagnes au confit de canard, figues et noix

Recette

Plat
Prép.  : 
30 min
Cuisson : 
35 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
8 personnes

Les ingrédients

4 petites cuisses de
confit de canard
2 briquettes de
Bridélice
1
Pâte à Pasta HERTA 300 g
500 g de
salsifis
en conserve
8
figues fraîches
1
oignon
1 gousse d'
ail
2 feuilles de
laurier
50 g de cerneaux de
noix
1 cuillerée à café de
thym
lyophilisé

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Coupez les salsifis en rondelles. Retirez la peau des cuisses de canard, désossez-les puis effilochez-les. Conservez deux cuillerées à soupe de graisse de canard. Epluchez et hachez l'ail et l'oignon. 
  2. Dans une sauteuse faites revenir l'ail, l'oignon pendant 2 minutes avec deux cuillerées à soupe de graisse de canard. Ajoutez les rondelles de salsifis, le laurier, le thym poursuivez la cuisson 5 minutes. Ajoutez le canard et mélangez bien.
  3. Lavez les figues et coupez-les en 4. Découpez la pâte en 3 ou 4 morceaux aux dimensions de votre plat. Versez un peu de béchamel dans le fond de votre plat à lasagnes, posez un morceau de pâte, de la préparation au canard, de la béchamel, des figues fraiches et des brisures de noix. Répétez l'opération, terminez par la béchamel. Faites cuire 20 minutes et passez 2 minutes sous le grill.

Nutriconso

L'astuce de Sylvie

Ajoutez quelques noix et remplacez les salsifis par 3 carottes que vous couperez en petits dés et cuirez à l'eau avant de les ajouter au confit de canard.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

N'oubliez pas la salade verte.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

Lasagnes au confit de canard, figues et noix est évalué 4.0 de 5 de 1.
Rated 4 de 5 de par ou sont passées les noix? dans le titre il y a noix, je ne les retrouve pas dans la recette. en tout cas cela à l'air succulent
Date de publication: 2016-03-19
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