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Lasagnes aux aubergines, bœuf haché et féta

Recette

Plat
Prép.  : 
25 min
Cuisson : 
40 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
247 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1
Pâte à Pasta HERTA 300 g
650 g de
steak de boeuf
haché à 15% de matière grasse
3
aubergines
150 g de
feta
200 ml de
coulis de tomates
70 g de
concentré de tomates
1
oignon
1 gousse d'
ail
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
2 feuilles de
laurier
1 cuillerée à café de
thym
1 cuillerée à café de
cumin
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Préparation de la recette : 

  1. Lavez et coupez les aubergines en dés. Epluchez et hachez l’oignon. Faites-les revenir avec l’huile d’olive, l’oignon, l’ail, le thym, le laurier et laissez cuire 15 à 20 min. Les aubergines doivent être fondantes (couvrez si nécessaire). Salez et poivrez.
  2. Mélangez le bœuf avec le concentré de tomates et le cumin. Salez et poivrez. Assaisonnez également le coulis de tomates, ajoutez une cuillerée d’huile d’olive. Emiettez la féta.
  3. Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Découpez la pâte à lasagnes en 3 ou 4 morceaux adaptés à la taille du plat. Répartissez un peu de coulis de tomates dans le fond du plat. Déposez un morceau de pâte puis des aubergines, du bœuf haché en petit morceaux, du coulis de tomates, de la féta, de la béchamel, de nouveau un morceau de pâte. Répétez l’opération en terminant par un morceau de pâte. Nappez du reste de béchamel. Faites cuire à mi-hauteur au four 15 à 20 minutes.

Nutriconso

Lasagnes aux aubergines, bœuf haché et féta

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