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Lasagnes de légumes

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
45 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
271 kcal/ personne

Les ingrédients

9
feuilles de lasagne
1 sachet de
Sauce Saveur à l'Ancienne Béchamel MAGGI
1 pot de 250 g de
sauce tomates
à la napolitaine
200 ml d'
eau
50 g d'
emmental
râpé
3
courgettes
1
poireau
1 cuillerée à soupe de
persil
haché
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C). Lavez les courgettes et le poireau. Râpez les courgettes et coupez le poireau en fines rondelles. Faites revenir les poireaux à la poêle avec l'huile d'olive environ 6 minutes. Ajoutez les courgettes et prolongez la cuisson 2 minutes.
  2. Mélangez la sauce tomate avec l'eau. Mélangez la sauce béchamel que vous aurez préparer selon le mode d'emploi avec le persil haché.
  3. Versez sur le fond de votre plat à gratin une couche de sauce tomate. Déposez dessus 3 feuilles de lasagnes. Humidifiez-les d'un tiers de sauce tomate puis ajoutez la moitié des légumes. Nappez d'un autre tiers de sauce tomate.
  4. Ajoutez 3 feuilles de lasagnes, versez la moitié de béchamel persillée, déposez le reste de légumes. Nappez de l'autre moitié de sauce béchamel. Recouvrez des 3 dernières feuilles de lasagne. Versez le reste de sauce tomate. Saupoudrez d'emmental râpé.
  5. Faites cuire dans votre four environ 35 minutes.

L'astuce de Sylvie

L'emmental râpé pourra être remplacé par de la mozzarella, pour un goût plus tourné vers l'Italie !

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Pâtes (donc féculents) + légumes (courgette et sauce tomate) + protéines et calcium (emmental)... mais c'est la formule magique d'un bon plat complet, ça !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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