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Lasagnes de poisson

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
334 kcal/ personne

Les ingrédients

800 g de
poisson
(collin ou cabillaud)
1 sachet de
Court-Bouillon aux Légumes et au Vin Blanc MAGGI
6
feuilles de lasagne
1 pot de 420 g de
sauce tomates
à la napolitaine
80 g de
gruyère
râpé
50 g de
beurre
+ 10 g
50 g de
farine
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre
2l d'
eau

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.7 (220°C). Dans une cocotte, délayez le court-bouillon dans l'eau froide.
  2. Ajoutez le poisson, les feuilles de lasagnes et laissez cuire à petits bouillons pendant 10 minutes après ébullition.
  3. Egouttez le tout et conservez 300 ml de court-bouillon.
  4. Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène et ajoutez en une seule fois le court-bouillon, mélangez à nouveau, laissez épaissir et assaisonnez à votre convenance.
  5. Emiettez le poisson et mélangez-le à cette sauce.
  6. Dans un plat à gratin beurré, étalez dans le fond 2 feuilles de lasagnes, recouvrez d'une couche de poisson puis de sauce tomates, recommencez une fois puis terminez par deux feuilles de lasagnes et une couche de poisson.
  7. Saupoudrez de gruyère râpé et faites cuire 15 minutes environ.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez aussi utiliser des pavés de saumon. La sauce tomates à la napolitaine peut être remplacée par une sauce tomates à la provençale.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Le Court-Bouillon au vin blanc Maggi parfume agréablement ce plat complet qui utilise les ingrédients issus de tous les groupes d'aliments et donc participe à un bon équilibre alimentaire.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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