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Macarons à la ganache choco caramel

Recette

Dessert
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
10 min
Moyen
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
10 personnes
EnergyKcalServing : 
238 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1 tablette de 170 g de
125 g de
poudre d'amandes
120 g de
sucre glace
3
blancs d'oeuf
100 ml de
crème liquide

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
  2. Faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat. Attendez 5 minutes et mélangez. Placez au réfrigérateur 1 heure.
  3. Battez les blancs d'œufs en neige quand ils commencent à blanchir, ajoutez le sucre glace et continuez de battre. Ajoutez la poudre d'amandes tamisée. Incorporez-la délicatement.
  4. A l'aide d'une poche à douille, réalisez des petits palets assez fins. Faites cuire dans votre four 10 minutes. A la sortie du four, laissez-les refroidir sur une grille
  5. Déposez une grosse noix de ganache entre deux palets et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Macarons à la ganache choco caramel

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Utilisez une feuille en silicone "spécial macarons" (en vente dans les boutiques spécialisées) pour réaliser des macarons de la même taille et qui cuiront de façon homogène.

Le petit conseil nutrition

Servez les macarons en accompagnement d'une salade de pommes et de poires parfumée à la canelle.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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En savoir plus

Macarons à la ganache choco caramel est évalué 4.5 de 5 de 2.
Rated 5 de 5 de par Très bon J'ai fait cette recette pour un repas entre amis ils ont adorés très facile à faire
Date de publication: 2019-01-13
Rated 4 de 5 de par J'aime beaucoup ce produit J'ai déjà acheté ce produit il y a un mois ou deux et j'ai adoré
Date de publication: 2019-01-10
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