Pour les enfants de moins de 4 ans, couper la saucisse dans le sens de la longueur puis en tout petits morceaux afin de prévenir les risques d’étouffement.

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Mâche aux champignons, radis, céleri et knacki

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
3 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
189 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

100 g de
mâche
4
radis rouges
4
champignons
de Paris
2
celeris branches
1 demi
oignon
rouge
3 cuillerées à soupe d'
huile de tournesol
1 cuillerée à soupe de
vinaigre
1 demi cuillerée à café de
moutarde
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Préparation de la recette : 

  1. Lavez les branches de céleri, les champignons, les radis et la salade. Coupez les champignons en lamelles, les radis en rondelles et le céleri en petits morceaux. Pelez l'oignon et émincez-le finement.
  2. Réchauffez les saucisses selon le mode d'emploi (four à micro-ondes ou bain-marie).
  3. Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Assaisonnez la salade et répartissez-la dans 4 assiettes.
  4. Disposez harmonieusement les champignons, les radis, le céleri, l'oignon rouge et les saucisses coupées en grosses rondelles. Dégustez immédiatement.

Pour les enfants de moins de 4 ans : coupez la saucisse dans le sens de la longueur puis en tout petits morceaux afin de prévenir les risques d’étouffement.

Mâche aux champignons, radis, céleri et knacki

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Vous pouvez ajouter un oeuf dur émietté.

Le petit conseil nutrition

Une salade gorgée de vitamines et de minéraux qui peut être aussi un plat principal.

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