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Millefeuilles chocolat noisettes et ananas

Recette

Dessert
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
5 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
452 kcal/ personne

Les ingrédients

100 g de dés d'
ananas au sirop
20 g de
noisettes
1 cuillerée à soupe de
noix de coco
râpée
1 cuillerée à soupe bombée de
sucre roux
1 noix de
beurre
150 ml de
crème liquide
1 tablette de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
2
Feuilles de Brick

Les étapes à suivre : 

  1. Badigeonnez les feuilles de brick de beurre. Saupoudrez-les de sucre roux et de noix de coco. Déposez-les sur une assiette et passez-les chacune au micro-ondes à 900 W, pendant 1 minute
  2. Laissez tiédir et coupez en 6 à l'aide de ciseaux.
  3. Faites chauffer la crème au micro-ondes à 900 W pendant 1 minute.
  4. Versez la crème sur le chocolat cassé en morceaux. Laissez reposer 5 minutes. Mélangez délicatement et placez au réfrigérateur 1 heure.
  5. Dans 4 assiettes, déposez 1 feuille de brick, 1 cuillerée à soupe de ganache au chocolat, quelques dés d'ananas et parsemez de noisettes hachées. Faites de même mais terminez cette fois-ci par une feuille de brick. Empilez cette dernière sur l'autre pour obtenir 1 millefeuilles.  Servez aussitôt.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec des dés de poires, des lamelles de mangues ou des litchees coupés en deux.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Les feuilles de bricks donnent du volume et de la légeté à ce dessert. Pour l'alléger en calories, remplacez la crème liquide par du lait concentré non sucré demi-écrémé, il contient seulement 4% de matière grasse !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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