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Mini-calzone saumon-épinards / jambon-champignons

Recette

Entrée
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
18 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
5 personnes
EnergyKcalServing : 
468 kcal/ personne

Les ingrédients

100 g de
saumon
frais
2
Pâtes à Pizza Ronde et Fine HERTA
50 g d'
Allumettes Fumées HERTA
1 tranche de
Jambon LE BON PARIS à l'Étouffée HERTA
1 Pyramide de
fromage de chèvre frais à tartiner nature
CHAVROUX
½ boule de
mozzarella
100 g de jeunes pousses d'
épinards
1/2
oignon
2 cuillerées à soupe de
coulis de tomates
30 g d'
emmental
râpé
1
champignon
2 cuillerées à soupe de
crème fraîche

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.7 (220°C). Déroulez les 2 pâtes à pizza et découpez-y 8 cercles de 9 centimètres de diamètre. Etalez les chutes de pâte restantes pour former 2 autres cercles : vous obtenez ainsi 10 disques de pâte.
  2. Versez les épinards dans un saladier et faites-les cuire 3 minutes au four à micro-ondes à couvert. Egouttez-les si nécessaire. Coupez le saumon en petits dés puis ajoutez-le dans le saladier avec la crème fraiche, les allumettes et l'emmental râpé. Mélangez.
  3. Répartissez la préparation sur la moitié de la surface de 5 disques de pâte. Refermez-les en soudant bien les bords puis posez-les sur la plaque de votre four.
  4. Epluchez et hachez l'oignon. Coupez le jambon en dés, émincez le champignon, coupez la mozzarella en petits dés. Mélangez le tout dans un saladier puis ajoutez le coulis de tomates et le chèvre frais. Mélangez puis répartissez la préparation sur la moitié de la surface des disques de pâte restants. Refermez-les en soudant bien les bords et posez-les avec les autres mini calzone sur la plaque de votre four.
  5. Faites cuire 10 à 15 minutes. Dégustez !

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez aussi les proposer à l'apéritif en réduisant la taille des chaussons (utilisez un emporte-pièce).

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Ces petits chaussons pourront être servis en plat avec une salade, en complètant avec un produit laitier et un fruit. Pour un repas du soir qui change !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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