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Mini madeleines poire chocolat cannelle

Recette

Dessert
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
8 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
10 personnes
EnergyKcalServing : 
374 kcal/ personne

Les ingrédients

1
poire
2 cuillerées à soupe de chocolat en poudre
chocolat en poudre NESTLÉ Le Chocolat
5
œufs
225 g de
beurre
+ 1 noix pour le moule
220 g de
farine
180 g de
sucre
vergeoise
1 sachet de
levure
chimique
1 cuillerée à café de
cannelle
en poudre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.7 (210°C).
  2. Faites fondre votre beurre au four à micro-ondes environ 1 minute. Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, le sucre, la poudre chocolatée, la cannelle, le beurre fondu, la farine, la levure chimique.
  3. Faites lever la pâte 1h30 au réfrigérateur. Lavez, pelez et coupez la poire en petits dés. Ajoutez-les à la pâte à madeleines.
  4. Beurrez votre moule et remplissez-le au 2/3
  5. Faites cuire environ 7 minutes dans votre four.

L'astuce de Sylvie

Remplacez la poire par de la pomme.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Attention, comme on ne fait qu'une bouchée de ces mini madeleines si savoureuses, on a un peu tendance à en prendre 10 ! Alors, on tente de rester raisonnable ? Mais si, on va y arriver...

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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