Title zone

Moelleux au chocolat, crème pâtissière à l'orange

Recette

Dessert
Prép.  : 
30 min
Cuisson : 
20 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
394 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1 tablette de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé
4
œufs
+ 2 oeufs
80 g de
sucre
+ 30 g
3
oranges
400 ml de
lait demi-écrémé UHT
1 cuillerée à soupe bombée de
fécule
de mais
80 g de
beurre
80 g de
farine
1 cuillerée à café de
levure
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Râpez le zeste d'1 orange et prélevez les segments des 3 oranges. Dans un saladier, mélangez les deux oeufs avec 30 g de sucre et la fécule. Ajoutez petit à petit le lait chaud dessus. Versez dans une casserole et laissez épaissir à feu doux avec le zeste d'orange. Laissez tiédir et placez au réfrigérateur 1 heure.
  2. Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Gardez 6 carrés de chocolat de côté. Cassez le reste en morceaux, ajoutez le beurre et faites fondre 2 minutes à 500W au four à micro-ondes.
  3. Ajoutez au chocolat fondu les 4 oeufs, la farine et 80 g de sucre. Ajoutez 1 cuillerée à café de levure et le reste des carrés de chocolat coupé en pépites.
  4. Versez dans un moule à manqué beurré et faites cuire 25 minutes. Laissez tiédir.
  5. Ouvrez le gâteau en deux et répartissez la crème pâtissière bien froide et les segments d'orange. Recouvrez avec l'autre biscuit et servez.

Nutriconso

Moelleux au chocolat, crème pâtissière à l'orange

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Pour une note croustillante, ajoutez au moment de servir du pralin sur les oranges.

Le petit conseil nutrition

Pour une version plus légère, remplacez la crème pâtissière  par une gelée d’orange

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

Votre avis compte

Votre avis est important pour les consommateurs

Laisser vos avis, c’est aider les autres consommateurs à obtenir un retour d’expérience sincère sur nos produits et recettes.

Votre avis est précieux pour nous

C’est grâce à vos avis que nous sommes en capacité de nous améliorer continuellement.

En savoir plus

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 13.25ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;