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Moëlleux pommes-citron et son coeur praliné

Recette

Dessert
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
47 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
460 kcal/ personne

Les ingrédients

2
pommes
Golden
1 tablette et demi de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Praliné
5
œufs
2 pots et demi de
farine
1
yaourt nature
1 pot de
sucre
+ 1 cuillerée à soupe
50 g de
beurre
1/2 pot d'
huile
1
jus de citron
1 sachet de
levure

Les étapes à suivre : 

  1. Pèle et râpe les pommes au gros trou de la râpe à légumes. Demande à une grande personne de préchauffez le four Th.7 (200°C).
  2. Dans un saladier, mélange le yaourt, 3 oeufs, le pot de sucre, les pots de farine, le demi pot d'huile, le zeste du citron et la levure chimique. Mélange, ajoute les pommes râpées et verse dans le moule MASTRAD beurré (côté savarin).
  3. Casse une demi tablette de chocolat en carrés et coupe chaque carré en deux.
  4. Répartis-les sur le dessus de la pâte et enfonce-les légèrement avec la pointe d'un couteau ou une fourchette. Demande à une grande personne de faire cuire au four 30 minutes. Démoule le gâteau et laisse-le refroidir.
  5. Dans un saladier, fais fondre une demi tablette de chocolat avec le beurre 2 minutes à 500W. Ajoute la cuillerée de farine, la cuillerée de sucre, les 2 oeufs et verse dans le moule côté coeur. Demande à une grande personne de le faire cuire dans votre four 14 minutes puis de le sortir du four et de le placer au centre du premier gâteau.
  6. Dans un bol, fais fondre le chocolat praliné 1 minute à 500W et recouvre le coeur au chocolat. Place au réfrigérateur 40 minutes.

L'astuce de Sylvie

Pour faire un glaçage au citron, mélangez 2 cuillerées à café de jus de citron avec 1/2 blanc d'oeuf et 5 cuillerées à soupe de sucre glace.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Ce gâteau yaourt contient une quantité modérée de matière grasse, et pour une note fraicheur, ajoutez 150 g de framboises.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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