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Moussaka d'agneau à la feta

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
35 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
519 kcal/ personne

Les ingrédients

3 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
2 gros
oignons
4 belles
aubergines
1 cuillerée à café de
cumin
100 g de
feta
1 cuillerée à soupe de
coriandre fraîche
ciselée
800 g de
selle d'agneau
300 ml de
coulis de tomates
1
Sauce Saveur à l'Ancienne Béchamel MAGGI
2
Bouillon KUB® Bœuf MAGGI®
2
Bouillon KUB® Bœuf MAGGI®
2
Bouillon KUB® Bœuf MAGGI®
2
Bouillon KUB® Bœuf MAGGI®
2
Bouillon KUB Bœuf MAGGI
2
Bouillon KUB Bœuf MAGGI
2
Bouillon KUB Bœuf MAGGI
2
Bouillon KUB Bœuf MAGGI
2
Bouillon KUB Bœuf MAGGI
2
Bouillon KUB Bœuf MAGGI
2
Bouillon KUB Bœuf MAGGI

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
  2. Coupez les aubergines en rondelles. Déposez-les dans un plat filmé et faites cuire 1O minutes au micro-ondes à 900W. Hachez les oignons.  
  3. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et 1 cuillerée à soupe d’huile 3 minutes. Hachez l’agneau et faites-le cuire dans la poêle 5 minutes. Ajoutez les épices, 200 ml de coulis et un bouillon émietté. Laissez cuire 5 minutes et mixez à nouveau. Réservez.
  4. Dans la poêle, faites dorer les aubergines avec 2 cuillerées à soupe d’ huile et un bouillon émietté. Laissez cuire 5 minutes.
  5. Alternez une couche d’aubergine, la viande, nappez d’une fine couche de béchamel, ajoutez à nouveau des aubergines, le reste de coulis puis le reste de la béchamel et la feta émiettée. Faites cuire 20 minutes au four.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez réalisez une moussaka avec du poulet.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

L’agneau et le mouton sont d’excellentes sources de plusieurs éléments nutritifs essentiels, dont le fer et le zinc.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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