Title zone

Mousse au chocolat

Recette

Dessert
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
5 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
268 kcal/ personne

Les ingrédients

1 tablette de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
6
œufs
1 pincée de
sel

Les étapes à suivre : 

  1. Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à feu doux. Lorsqu'il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez du feu et laissez tiédir.
  2. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.
  3. Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'œufs en mélangeant énergiquement.
  4. Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d'œufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs. Répartissez dans 6 verrines.
  5. Faites prendre la mousse 3 heures minimum au réfrigérateur. Servez bien frais.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez aussi faire fondre votre chocolat au four à micro-ondes (2 minutes puissance minimale) : hachez le chocolat en pépites, mélangez-le vigoureusement.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Toute la saveur et la richesse nutritionnelle du chocolat sont réunies dans cette recette classique et gourmande à déguster à la fin d'un repas léger !

La suggestion de l’équipe de l’Atelier Culinaire Nestlé pour personnaliser votre recette : 

Mousse au chocolat est évalué 5.0 de 5 de 9.
Rated 5 de 5 de par je ne m'en passe plus merci aux opérations gros volume , j'ai en stock une vingtaine de tablettes nestlé dessert , mon mari est un fou de mes mousses au chocolat et depuis que j'utilise cette marque il aime encore plus , on sent vraiment le gout du cacao !
Date de publication: 2018-01-24
Rated 5 de 5 de par super dessert qui fond dans la bouche et simple a préparer. j'achète ce produit régulierement et j'en suis très content.
Date de publication: 2018-01-21
Rated 5 de 5 de par un super dessert simple et naturel j'ai décliné cette recettes avec toute la gamme nestlé dessert ! que du bonheur lors de la dégustation.
Date de publication: 2017-12-26
Rated 5 de 5 de par Je fonds de plaisir pour la mousse au chocolat C'est facile à faire , pas trop onéreux et fait plaisir à toute la famille.
Date de publication: 2017-12-15
Rated 5 de 5 de par mon péché mignon j'achète régulièrement ce produit,en aucun cas je changerais de marque
Date de publication: 2017-12-12
Rated 5 de 5 de par ma famille adore cette recette, mon homme me demande tout le temps de la faire
Date de publication: 2017-12-08
Rated 5 de 5 de par c'est super Je fais toujours mes mousses chocolat avec ce chocolat dessert
Date de publication: 2017-10-25
Rated 5 de 5 de par La recette de ma mère ! On se transmet cette recette depuis 3 générations... Donc elle est super facile à faire, très bonne, pour notre compte lorsque les convives sont des adultes, on la parfume légrement avec de la liqueur d'orange
Date de publication: 2017-03-13
  • y_2018, m_2, d_19, h_1
  • bvseo_bulk, prod_bvrr, vn_bulk_2.0.7
  • cp_1, bvpage1
  • co_hasreviews, tv_0, tr_9
  • loc_fr_FR, sid_8062, prod, sort_[SortEntry(order=SUBMISSION_TIME, direction=DESCENDING)]
  • clientName_croquonslavie
  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 298.65ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;