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Mousse au chocolat au caramel

Recette

Dessert
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
5 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
317 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1 tablette de 170 g
Chocolat NESTLÉ DESSERT Caramel
4
œufs
1 pincée de
sel

Préparation de la recette : 

  1. Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie puis laissez-le tiédir hors du feu.
  2. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs dans 2 grands saladiers. Battez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel.
  3. Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'œufs en mélangeant énergiquement.
  4. Ajoutez 1/3 des blancs d'œufs battus en mélangeant vivement, puis incorporez délicatement le reste en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.
  5. Faites prendre la mousse 3 heures minimum au réfrigérateur. Servez bien frais.

Mousse au chocolat au caramel

L'astuce de l'Atelier Culinaire

Servez en verrine et décorez de noisettes caramélisées pour apporter de la croustillance.

Le petit conseil nutrition

Délicieuse cette mousse au caramel, pour alléger votre dessert servez cette mousse avec un tartare de fruits, moins de calories à la portion et des fibres et des vitamines!

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Mousse au chocolat au caramel est évalué 3.3 de 5 de 3.
Rated 5 de 5 de par Trop bon Recette très facile et delicieuse. Je recommande a 100%
Date de publication: 2018-04-01
Rated 4 de 5 de par a tester et vite et bien voila j'ai l'eau à la bouche je pense tester et goûter très bientôt votre recette
Date de publication: 2018-03-15
Rated 1 de 5 de par Mauvaise liste des ingrédients !! dans cette recette vous avez inscrit caramel dans la liste des ingrédients ??!! et à aucun moment dans la préparation vous incorporez le caramel ??!!!!
Date de publication: 2018-03-14
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