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Mousse de poire à la menthe et au miel

Recette

Dessert
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
124 kcal/ personne

Les ingrédients

2
poires
bien mûres ou poires au sirop
1 briquette de 20 cl de
lait concentré non sucré
1/2
jus de citron
10
feuilles de menthe
2 cuillerées à soupe de
miel

Les étapes à suivre : 

  1. Placez le lait dans un saladier au réfrigérateur 30 minutes.
  2. Mixez les poires avec 6 feuilles de menthe et le miel.
  3. Montez le lait en mousse avec un batteur électrique. Ajoutez le jus de citron en continuant de battre.
  4. Mélangez délicatement la mousse de lait à la purée de poires. Versez dans des coupes hautes.
  5. Placez au réfrigérateur 1 heure. Décorez avec les feuilles de menthe restantes.

L'astuce de Sylvie

Saupoudrez de pistaches concassées ou de noisettes pour une jolie décoration toute en gourmandise.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Une recette rafraîchissante et bourrée d'antioxydants grâce à la poire et à la menthe. Ajoutez à cela une belle note de calcium avec le lait concentré et vous faites le plein de nutriments essentiels à votre santé.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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