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Muffins à la tomate, lardons, comté et basilic

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
28 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
393 kcal/ personne

Les ingrédients

200 g de
coulis de tomates
200 g de
Dés de Lardons Nature HERTA
3
œufs
150 g de
farine
100 g de
comté
80 g de
beurre
1 sachet de
levure
chimique
10 feuilles de
basilic

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
  2. Coupez le comté en petits dés. Ciselez le basilic.
  3. Faites revenir pendant 2 minutes les lardons dans une petite poêle et réservez-les sur du papier absorbant.
  4. Faites fondre le beurre au four à micro-ondes pendant 1 minute à 900W. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant au fouet.
  5. Ajoutez le coulis de tomates, la farine, la levure, mélangez bien puis ajoutez le Comté, le basilic et mélangez de nouveau.
  6. Beurrez et farinez 6 ramequins ou moule à muffins, répartissez la pâte et faites cuire 20 à 25 minutes au milieu de votre four.

L'astuce de Sylvie

Pour une note croquante: ajoutez quelques pignons de pin à votre recette.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Accompagnez d'une salade verte légèrement assaisonnée, ce muffin consistuera un plat simple pour votre dîner.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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