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Muffins au fromage blanc fraises ganache chocolat café

Recette

Dessert
Prép.  : 
25 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients

300 g de
fromage blanc
battu
1 tablette de 180 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Café
150 g de
fraises
50 ml de
crème fleurette
40 g de
farine
30 g de
sucre
5 biscuits
spéculoos
3
œufs

Les étapes à suivre : 

  1. Pelez et coupez les fraises en dés.
  2. Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, les jaunes d'œufs, le sucre et la farine. Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement. Ajoutez les dés de fraises et des éclats de spéculoos et 6 carrés de chocolat grossièrement hachés.
  3. Versez dans des moules à muffins. Faites cuire 15 minutes au four. Faites fondre le chocolat avec la crème, laissez-la reposer pour qu'elle épaississe un peu et versez sur le muffin.
  4. Placez au réfrigérateur 1 heure.

L'astuce de Sylvie

Remplacez les fraises par des framboises.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Le fromage blanc allège le muffin: moins de calories mais tout autant de plaisir !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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