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Muffins aux Allumettes et au Comté

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
12 personnes
EnergyKcalServing : 
129 kcal/ personne

Les ingrédients

3
œufs
100 g d'
Allumettes Fumées HERTA
100 ml de
lait demi-écrémé UHT
100 g de
comté
150 g de
farine
1
tomate
1 sachet de
levure
chimique
20 brins de
ciboulette
sel
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Faites dorer les Allumettes dans une poêle bien chaude sans ajouter de matière grasse.
  2. Lavez et ciselez la ciboulette. Coupez le Comté en petits cubes. Lavez, épépinez et coupez la tomate en dés.
  3. Dans un saladier, versez la farine et la levure chimique. Faites un puits et ajoutez les œufs puis le lait petit à petit.
  4. Ajoutez le Comté, la ciboulette, les dés de tomates et les Allumettes. Salez et poivrez.
  5. Répartissez la pâte dans les caissettes et faites cuire dans votre four environ 15 minutes.

L'astuce de Sylvie

Pour que les muffins aient une belle forme, nous vous conseillons de les faire cuire dans 2 caissettes empilées.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Ces muffins, si on se contente d'un seul par personne, savent rester raisonnables en calories. En plus, ils apportent protéines et calcium. Une belle idée de recette pour un buffet de grande ampleur.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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